Diät-Limonade mit Erythrit
Das Grundrezept für zuckerfreie Limonaden — Cola Zero, Sprite Zero und Co. plus Erythrit als Frostschutz.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 20 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.795 ml Diät-Limonade Cola Zero, Sprite Zero, zuckerfreies Ginger Ale …
- 80 g Erythrit z. B. Xucker light, bei dm und Rossmann
- 80 ml Zitronensaft
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Erythrit langsam in der Diät-Limonade auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt — sie schäumt dabei stark auf.
Zitronensaft einrühren, kalt in den Behälter geben.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 2 g auf 1,9 l, also 0,1 %. Gefrierpunktsenkung 0 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K). Erythrit und Glycerin bildet der Rechner noch nicht ab — die Zahlen hier gelten nur für Zucker und Alkohol, das Gefrieren trägt hier das Süßungsmittel.
Die 2 Balken sind Pflicht — auf der Standardeinstellung friert die Mischung zum Block. Erythrit löst sich in der Kälte träger als Zucker und kann griesig werden; in großer Menge wirkt es abführend.
Was die Maschine sieht
Zuckerfrei: den Gefrierpunkt senken hier Erythrit, Glycerin oder der Alkohol. Die 4,5-%-Regel gilt für echten Zucker und sagt über dieses Rezept nichts aus — die Spur bleibt deshalb ungefärbt.
- Kalorien je Portionca. 0 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: SharkNinja, offiziell (US-Original mit Allulose)
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.