Ohne Alkohol fällt die schwierigste Stellschraube weg — dafür wird die zweite umso wichtiger: der Zucker. Ninja schreibt für die SLUSHi MAX mindestens 4,5 % Zucker im fertigen Getränk vor, die kleinere Ninja SLUSHi kommt mit 4 % aus. Darunter läuft die Maschine nicht an oder es wird ein Eisblock. Normale Limonade, Saft und gesüßter Eistee liegen darüber und funktionieren direkt; Schorlen, Wasser mit Sirup und alles Zuckerreduzierte muss nachgerechnet werden.
Wichtig zu wissen, wenn du einen Cocktail alkoholfrei nachbaust: Alkohol wirkt als Frostschutz rund sechsmal so stark wie Zucker. Wer 100 ml Spirituose weglässt, muss das mit deutlich mehr Zucker auffangen — genau darum stehen hier eigene Rezepte statt eines Hinweises „einfach den Rum weglassen“.
Diese Auswahl reicht vom Kiosk-Klassiker über Mocktails bis zu den cremigen Rezepten. Für Kindergeburtstage sind die Sirup-Rezepte der einfachste Weg: ein Verhältnis, zwei Zutaten, verlässliches Ergebnis.