Ipanema
Die alkoholfreie Schwester der Caipirinha: Maracuja, Limette und Ginger Ale, gefroren statt geschüttelt.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 7 Portionen à 237 ml
1,66 l · ca. 680 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.035 mlGinger AleDie Kohlensäure geht beim Gefrieren verloren. Wer es spritzig mag, gießt beim Servieren einen Schuss frisches Ginger Ale nach.
- 310 mlMaracuja-Nektar
- 260 mlWasser, gekühlt
- 52 mlLimettensirupStatt Sirup gehen auch 50 ml frisch gepresster Limettensaft — dann wird das Getränk deutlich weniger süß.
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Ginger Ale, Maracuja-Nektar, Wasser und Limettensirup in den Behälter geben.
SLUSH starten.
Nach etwa 15 Minuten bilden sich die ersten Eiskristalle, nach rund 25 Minuten ist die Slush-Konsistenz erreicht.
In Gläser zapfen und sofort servieren.
Worauf es ankommt
Rechenweg Zucker: Ginger Ale 1.000 ml mit 9 g je 100 ml = 90 g, Maracuja-Nektar 300 ml mit 12,5 g = 37,5 g, Limettensirup 50 ml mit 65 g = 32,5 g. Zusammen 160 g auf 1,6 l, also 10,0 %. Alle Gehalte sind Richtwerte, keine abgelesenen Etikettangaben.
Mit Limettensaft statt Sirup fällt der Zucker auf rund 8,0 % — immer noch klar über der Anlaufschwelle von 4,5 %, aber deutlich säuerlicher im Geschmack.
1,6 l ergeben rund fünf Portionen und liegen sicher über der Mindestfüllmenge von 710 ml.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 95 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: Ninja Slushi Ipanema Slushi
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.