Ipanema
Die alkoholfreie Schwester der Caipirinha: Maracuja, Limette und Ginger Ale, gefroren statt geschüttelt.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 7 Portionen à 237 ml
1,66 l · ca. 680 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.035 ml Ginger Ale Die Kohlensäure geht beim Gefrieren verloren. Wer es spritzig mag, gießt beim Servieren einen Schuss frisches Ginger Ale nach.
- 310 ml Maracuja-Nektar
- 260 ml Wasser, gekühlt
- 52 ml Limettensirup Statt Sirup geht auch frisch gepresster Limettensaft — dann wird das Getränk deutlich weniger süß.
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Ginger Ale, Maracuja-Nektar, Wasser und Limettensirup kalt in den Behälter geben, einmal umrühren.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 160 g auf 1,6 l, also 10 %. Gefrierpunktsenkung 0,6 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).
Mit frisch gepresstem Limettensaft statt Sirup fällt der Zucker auf rund 8 % — immer noch klar über der Anlaufschwelle von 4,5 %, aber deutlich säuerlicher.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 95 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: Ninja Slushi Ipanema Slushi
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.