Alkohol senkt den Gefrierpunkt rund sechsmal so stark wie Zucker. Genau deshalb hat die Maschine eigene Programme dafür: SPIKED für Getränke mit 2,8 bis 15 % Alkohol, SPIKED MAX für bis zu 20 %. Die MAX kühlt auf rund −8 °C und schafft diese 20 % auch wirklich; die kleineren Modelle kommen früher an ihre Grenze.
Der Wert, den die meisten übersehen: Es zählt nicht die Stärke der Flasche, sondern der Alkoholgehalt der fertigen Mischung. Und weil ein Prozentpunkt Alkohol den Gefrierpunkt so stark senkt wie 5,9 Prozentpunkte Zucker, ist fast immer der Alkohol der Engpass — nicht die Süße.
Jedes Rezept hier ist auf diese Grenzen gerechnet, und der Alkoholgehalt steht auf jeder Rezeptseite. Sachlicher Hinweis, weil er hierhergehört: Slush trinkt sich schneller als derselbe Cocktail im Glas. Der Alkohol darin ist derselbe.