Slush-Rezepte mit Alkohol

Alkohol senkt den Gefrierpunkt — als Frostschutz wirkt er etwa siebenmal stärker als Zucker. Genau deshalb hat die Maschine eigene Programme dafür: SPIKED für Getränke mit 2,8 bis 15 % Alkohol, SPIKED MAX für bis zu 20 %. Darüber gefriert nichts mehr, dann bleibt es eine kalte Suppe.

Der Wert, den die meisten übersehen: Alkohol und Zucker rechnen gegen eine gemeinsame Obergrenze. Übersteigen beide zusammen 20 %, meldet die Maschine „ADD WATER“ — ein sehr süßer Cocktail verträgt also weniger Alkohol als ein trockener. Als Faustregel für Spirituosen ab 35 % Vol.: höchstens rund ein Sechstel der Gesamtmenge, und dieser Anteil skaliert mit dem Ansatz mit. Wie eine eigene Mischung dasteht, rechnet dir der Rechner aus.

Jedes Rezept hier ist auf diese Grenzen gerechnet, und der Alkoholgehalt steht auf jeder Rezeptseite. Sachlicher Hinweis, weil er hierhergehört: Slush trinkt sich schneller als derselbe Cocktail im Glas. Der Alkohol darin ist derselbe.