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slushrezepte

Piña Colada

Ananassaft, Rum und Kokosmilch mit etwas Rohrohrzucker – mild im Alkohol, das Fett der Kokosmilch macht die Textur cremig.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis RumMit Alkoholca. 235 kcal je Portion
Piña Colada im Glas, Kategorie Mit Alkohol

8 Portionen

1,9 l · ca. 1900 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

  • 710 ml Ananassaft
  • 355 ml Rum
  • 235 ml Kokosmilch
  • 73 g Rohrohrzucker
  • 545 ml Wasser

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

  1. Rohrohrzucker in einem Teil des Wassers auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt.

  2. Ananassaft, Rum und Kokosmilch dazugeben, gut verrühren, bis die Kokosmilch eingearbeitet ist.

  3. Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 163 g auf 1,9 l, also 8,6 %. Alkohol: 142 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 7,5 % Vol. Gefrierpunktsenkung 3,8 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Das Fett der Kokosmilch macht die Textur cremiger, hilft dem Gefrierpunkt aber nicht — der kommt allein von Zucker und Alkohol.

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk8,6 %
läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %
  • Kalorien je Portionca. 235 kcal
Alkohol im fertigen Getränk7,5 % Vol.
Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung
Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: Make and Drink Frozen

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.