Zum Inhalt springen
slushrezepte

Frozen Margarita

Tequila, frischer Limettensaft und Cointreau, mit Wasser und Zucker so eingestellt, dass es fest wird und noch nach Margarita schmeckt.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis TequilaMit Alkoholca. 200–230 kcal je Portion
Frozen Margarita im Glas, Kategorie Mit Alkohol

8 Portionen

1,9 l · ca. 1605–1850 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

  • 365 ml Tequila
  • 355 ml Limettensaft, frisch gepresst
  • 120 ml Cointreau
  • 70–140 g Kristallzucker mit der kleinen Menge wird es gerade noch Slush, mit der großen schmeckt es am besten
  • 910 ml Wasser

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

  1. Kristallzucker in Wasser und Limettensaft auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt.

  2. Tequila und Cointreau zugeben und einmal umrühren.

  3. Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 176 g auf 1,9 l, also 9,2 % (mit der kleineren Zuckermenge 5,7 %). Alkohol: 193 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 10,1 % Vol. Gefrierpunktsenkung 5,6 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk5,7–9,2 %
läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %
  • linkes Ende — 70 g Zucker5,7 % · ca. 200 kcal
  • rechtes Ende — 140 g Zucker9,2 % · ca. 230 kcal
Alkohol im fertigen Getränk10,1 % Vol.
Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung
Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: Make and Drink Frozen

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.