Rum Punch mit Maracuja und Mango

Name: Rum Punch mit Maracuja und Mango
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 240 ml Rum weiß; 600 ml Maracuja-Nektar; 480 ml Ananassaft; 240 ml Mangonektar; 240 ml Orangensaft; 60 ml Grenadine

Weißer Rum mit Maracuja, Ananas, Mango, Orange und Grenadine als Slush.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis RumMit Alkoholca. 190 kcal je Portion

Rum Punch mit Maracuja und Mango im Glas, Kategorie Mit Alkohol

Wie viel willst du machen?

8 Portionen

1,9 l · ca. 1515 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

240 mlRum weißz. B. Bacardi Carta Blanca
600 mlMaracuja-Nektarz. B. Rauch — reiner Maracujasaft ist hierzulande kaum erhältlich
480 mlAnanassaft
240 mlMangonektarz. B. Rauch oder Valensina
240 mlOrangensaft
60 mlGrenadinez. B. Teisseire oder Monin

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

Maracuja-Nektar, Ananassaft, Mangonektar, Orangensaft und Grenadine verrühren.
Rum kalt dazugeben und einmal umrühren.
Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 226 g auf 1,9 l, also 11,9 %. Alkohol: 96 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 5,1 % Vol. Gefrierpunktsenkung 2,9 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Den Zuckerwert bestimmen die Nektare: Maracuja- und Mangonektar liegen je nach Marke zwischen 10 und 13 g Zucker je 100 ml, das steht auf dem Etikett. Alles kalt aus dem Kühlschrank einfüllen, dann ist der Slush deutlich schneller fertig.

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk11,9 %

läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %

Kalorien je Portionca. 190 kcal

Alkohol im fertigen Getränk5,1 % Vol.

Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung

Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: r/ninjaslushi, Rum punch

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.