Blue Hawaiian

Name: Blue Hawaiian
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 360 ml Ananassaft; 360 ml Wasser; 160 ml Kokoscreme, gesüßt; 80 ml Blue Curaçao, 20 % Vol.; 60 ml Rum weiß

Ananas und Kokos mit Blue Curaçao und weißem Rum.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 4 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis AnanassaftMit Alkoholca. 265 kcal je Portion

Blue Hawaiian im Glas, Kategorie Mit Alkohol

Wie viel willst du machen?

4 Portionen

948 ml · ca. 1065 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

340 mlAnanassaft
340 mlWasserkalt
150 mlKokoscreme, gesüßtaus dem Cocktailregal; ungesüßte Kokosmilch ist kein Ersatz, sie bringt fast keinen Zucker mit
76 mlBlue Curaçao, 20 % Vol.gibt Farbe und Zitrusnote; die Stärke schwankt je nach Marke und steht am Etikett
57 mlRum weiß

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

Kokoscreme in Ananassaft und Wasser verrühren, bis nichts mehr am Boden liegt.
Blue Curaçao und weißen Rum zugeben und einmal umrühren.
Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 170 g auf 1 l, also 17 %. Alkohol: 40 ml reiner Alkohol auf 1 l, also 4 % Vol. Gefrierpunktsenkung 2,9 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Den Zuckerwert treibt fast allein die Kokoscreme: 65 g je 100 ml stehen am Etikett, das sind rund 100 der 170 g. Wer es weniger süß will, ersetzt einen Teil davon durch Kokosmilch — die hat nur 3 g je 100 ml, dann fehlt dem Ansatz aber der Gefrierpunktsenker und die Textur wird gröber.

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk17,0 %

läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %

Kalorien je Portionca. 265 kcal

Alkohol im fertigen Getränk4 % Vol.

Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung

Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: Fork To Spoon, Ninja Slushi Blue Hawaiian

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.