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slushrezepte

Caipirinha I — Direkt

Die einfachste der drei Versionen: Cachaça, frischer Limettensaft, Zucker. Gerechnet auf 10 % Alkohol bei 10 % Zucker.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis CachaçaMit Alkoholca. 235 kcal je Portion
Caipirinha I — Direkt im Glas, Kategorie Mit Alkohol

8 Portionen

1,9 l · ca. 1875 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

  • 475 ml Cachaça ungelagert (branca/prata), 40 % Vol.
  • 300 ml Limettensaft, frisch gepresst weißes Inneres der Limette meiden, sonst wird es bitter
  • 190 g Rohrohrzucker
  • 1.010 ml Wasser

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

  1. Rohrohrzucker in einem Teil des Wassers auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt.

  2. Limettensaft durch ein feines Sieb geben und dazugeben.

  3. Cachaça und übriges Wasser dazugeben, kalt stellen und einmal umrühren.

  4. Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 189 g auf 1,9 l, also 10 %. Alkohol: 190 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 10 % Vol. Gefrierpunktsenkung 5,6 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk10,0 %
läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %
  • Kalorien je Portionca. 235 kcal
Alkohol im fertigen Getränk10 % Vol.
Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung
Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Herkunft: Eigene Berechnung nach Slushiguide und Slushable

Mengen und Texte stammen von uns; die genannte Quelle war Ausgangspunkt, nicht Vorlage.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.