slushrezepteEierlikör-Slush
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
Eierlikör, Milch und Sahne als gefrorener Shake — cremig, kalt und deutlich milder als aus der Flasche.
- Programm
- MILKSHAKE
- Basis
- Eierlikör
- Kategorie
- Cremig
- Kalorien je Portion
- ca. 390 kcal
Die Mengen unten rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
Zutaten
- 1.060 mlVollmilch, gut gekühlt
- 500 mlEierlikör20 % Vol. gerechnet, Herstellerangabe Verpoorten Original
- 300 mlSahne
- 60 gKristallzucker
- 1 PriseMuskatnuss, frisch gerieben
Was die Maschine sieht
So geht es
- Milch, Eierlikör und Sahne verrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- Zucker darin auflösen und die Muskatnuss unterrühren.
- Kalt in den Behälter füllen und MILKSHAKE starten.
Worauf es ankommt
- Milchprodukte werden innerhalb von 30 Minuten ausgeschenkt, sonst werden sie schaumig. Dieses Rezept wird angesetzt, wenn es gebraucht wird — nicht Stunden vorher.
- Eierlikör bringt mit rund 25 g Zucker je 100 ml einen erheblichen Teil der Süße selbst mit. Die 60 g Zucker sind deshalb nur die Ergänzung; mit einem süßeren Likör kannst du sie ganz weglassen.
- Mit 5,3 % Vol. ist der Slush deutlich schwächer als der Likör pur — 1,9 Liter enthalten so viel Alkohol wie ein halber Liter Eierlikör, verteilt auf acht Portionen.
- Nach cremigen Ansätzen will die Maschine gründlicher gespült werden als nach einer Limonade: Fett setzt sich anders ab als Zucker.
Keine Maschine? Im Raum Ulm kannst du die Ninja SLUSHi MAX bei uns mieten — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Zur Vermietung
Herkunft: Fork To Spoon, Ninja Slushi Eggnog Milkshake
Zucker- und Alkoholgehalt des Eierlikörs: Verpoorten Original, Nährwertangaben
Mengen und Texte stammen von uns; die genannte Quelle war Ausgangspunkt, nicht Vorlage.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und der Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.