Rum Punch zuckerfrei
Zuckerfrei und trotzdem cremig — hier übernimmt der Alkohol allein die Gefrierpunktsenkung.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 795 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.555 ml Wasser
- 360 ml Rum z. B. Captain Morgan
- 1 Dosis Zuckerfreier Getränkesirup, Frucht z. B. SodaStream Zero, Dosierung nach Etikett
- 2–3 Spritzer Limettensaft
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Sirup im Wasser verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Rum und Limettensaft dazugeben und einmal umrühren.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 0 g auf 1,9 l, also 0 %. Alkohol: 144 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 7,6 % Vol. Gefrierpunktsenkung 3 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K). Erythrit und Glycerin bildet der Rechner noch nicht ab — die Zahlen hier gelten nur für Zucker und Alkohol, das Gefrieren trägt hier das Süßungsmittel.
Das widerspricht Ninjas Handbuch, das die Zuckeruntergrenze bedingungslos formuliert — die Community liest die 4,5 % als Regel für alkoholfreie Mischungen.
Was die Maschine sieht
Zuckerfrei: den Gefrierpunkt senken hier Erythrit, Glycerin oder der Alkohol. Die 4,5-%-Regel gilt für echten Zucker und sagt über dieses Rezept nichts aus — die Spur bleibt deshalb ungefärbt.
- Kalorien je Portionca. 100 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: r/ninjaslushi, u/JennF72
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.