Frozen Irish Coffee

Name: Frozen Irish Coffee
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 757 ml Cold Brew Kaffee; 378 ml Irish Whiskey; 189 ml Vollmilch; 116 g Rohrohrzucker; 63 ml Sahne-Milch-Mischung; 325 ml Wasser

Kalt gebrühter Kaffee mit Irish Whiskey, Milch und einem Schuss Sahne – cremig und kräftig, mit Rohrohrzucker gesüßt.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml

Programm SPIKEDBasis WhiskeyMit Alkoholca. 205 kcal je Portion

Frozen Irish Coffee im Glas, Kategorie Mit Alkohol

Wie viel willst du machen?

8 Portionen

1,9 l · ca. 1625 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

795 ml Cold Brew Kaffee
400 ml Irish Whiskey
200 ml Vollmilch
120 g Rohrohrzucker
66 ml Sahne-Milch-Mischung je zur Hälfte Milch und Sahne
340 ml Wasser

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

Rohrohrzucker im Kaffee auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt.
Whiskey, Milch, Sahne-Milch-Mischung und Wasser dazugeben und einmal umrühren.
Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 124 g auf 1,8 l, also 6,9 %. Alkohol: 151 ml reiner Alkohol auf 1,8 l, also 8,4 % Vol. Gefrierpunktsenkung 4,2 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk6,9 %

läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %

Kalorien je Portionca. 205 kcal

Alkohol im fertigen Getränk8,4 % Vol.

Programm SPIKED, 2,8 bis 15 %nur noch SPIKED MAX, 15 bis 20 %

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung

Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: Make and Drink Frozen

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.