Mojito
Weißer Rum, Limettensaft und Minzsirup mit Wasser – gekauften Sirup nehmen oder selbst ansetzen, beides steht im Rezept.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 1875 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 490 ml Rum
- 280 ml Limettensaft
- 280 ml Minzsirup gekauft (z. B. Monin) oder selbst angesetzt — Unterschied und Anleitung im Tipp
- 840 ml Wasser
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Minzsirup im Wasser und Limettensaft auflösen, bis nichts mehr am Boden liegt.
Rum dazugeben, einmal umrühren.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 187 g auf 1,9 l, also 9,8 %. Alkohol: 196 ml reiner Alkohol auf 1,9 l, also 10,3 % Vol. Gefrierpunktsenkung 5,8 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).
Gekaufter Minzsirup schmeckt süßer und eher nach Pfefferminz-Bonbon; selbst angesetzt schmeckt er nach frischer Minze. So geht er: 250 g Kristallzucker in 250 ml heißem Wasser auflösen, 30 g frische Minzblätter hineingeben, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen, kalt stellen — ergibt rund 400 ml mit etwa 62 g Zucker je 100 ml, also fast genau so viel wie gekaufter (eigene Rechnung, keine Etikettangabe). Keine ganzen Minzblätter in die Maschine geben, sie blockieren die Förderschnecke.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 235 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: Make and Drink Frozen
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.