Blue Lagoon Slush
Wodka, Blue Curaçao und Zitronenlimonade — der türkise Klassiker als Slush, mit gerechnetem Zucker- und Alkoholgehalt.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 1620 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.185 mlZitronenlimonadegerechnet mit 9 g Zucker je 100 ml, dem Richtwert für Zitronenlimonade. Die deutsche Sprite hat nur 3,3 g je 100 ml — mit ihr fällt der Ansatz auf rund 6 % Zucker, bleibt also über der Anlaufschwelle. Die Kohlensäure geht beim Gefrieren ohnehin verloren.
- 265 mlWodka, 37,5 % Vol.mit 40 % Vol. gerechnet steigt der Ansatz auf 8,4 % Vol.
- 265 mlBlue Curaçao, 20 % Vol.gibt Farbe und Bitterorange. Die Stärke schwankt je nach Marke zwischen 15 und 24 % Vol. — der Wert steht auf dem Etikett.
- 180 mlWasser, gekühlt
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Alle vier Zutaten kalt in den Behälter geben.
Einmal kräftig umrühren, damit sich der Likör gleichmäßig verteilt.
SPIKED starten und laufen lassen, bis die Masse zäh vom Löffel fällt.
Worauf es ankommt
Rechenweg Zucker: 1.200 ml Limonade mit 9 g je 100 ml ergeben 108 g, 270 ml Blue Curaçao mit 28 g je 100 ml weitere 75,6 g. Zusammen 183,6 g auf 1,92 l, also 9,6 %. Beide Gehalte sind Richtwerte, keine abgelesenen Etikettangaben — prüf sie an deinen Flaschen nach.
Rechenweg Alkohol: 270 ml Wodka mit 37,5 % Vol. bringen 101,3 ml reinen Alkohol, 270 ml Curaçao mit 20 % Vol. weitere 54 ml. Zusammen 155,3 ml auf 1,92 l, also 8,1 % Vol. — im SPIKED-Fenster von 2,8 bis 15 % Vol.
Zucker und Alkohol zusammen liegen bei 17,7 % und damit unter der Grenze von 20 %, an der die Maschine nicht mehr sauber anfriert.
Der Urheber des Rezepts nennt 9 % Vol. Mit den hier festgelegten Stärken kommen wir auf 8,1 % — der Unterschied liegt am Wodka, der dort vermutlich mit 40 % Vol. gerechnet ist.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 200 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: r/ninjaslushi, Sammelthread Ninja Slushi Recipes
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Der Alkoholgehalt stammt aus der Rezeptquelle; wie stark deine Flasche wirklich ist, steht auf ihrem Etikett. Alkohol zählt mit 5,5 kcal je ml reinem Alkohol und macht bei Cocktails den größten Teil der Kalorien aus. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker und Alkohol. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.