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slushrezepte

Litschi-Slush

Litschis aus der Dose samt ihrem Sirup, fein passiert — blumig und ohne jede Zugabe von Zucker.

Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 4 Portionen à 237 ml

Programm SLUSHBasis Litschis aus der DoseKlassikerca. 130 kcal je Portion
Litschi-Slush im Glas, Kategorie Klassiker

4 Portionen

948 ml · ca. 510 kcal

3 Portionen · Minimum14 Portionen · voll

Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.

Zutaten

  • 485 g Litschis aus der Dose, abgetropft Bei Konserven sind die Kerne bereits entfernt
  • 240 ml Litschi-Sirup aus der Dose beim Abtropfen auffangen, nicht wegschütten
  • 195 ml Wasser, gekühlt
  • 29 ml Limettensaft, frisch gepresst

Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.

So geht es.

  1. Litschis abtropfen lassen und dabei den Sirup auffangen.

  2. Litschi-Sirup im Wasser auflösen (verrühren).

  3. Abgetropfte Litschis, Sirup-Wasser-Mischung und Limettensaft glatt pürieren.

  4. Die Mischung durch ein Sieb gießen und in den Behälter füllen.

  5. Maschine starten.

Worauf es ankommt

Zucker: 126 g auf 0,98 l, also 12,8 %. Gefrierpunktsenkung 0,8 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).

Der Zucker kommt vollständig aus der Dose und schwankt je nach Marke erheblich — bei schwererer Ware mit etwas mehr Wasser verdünnen, aber über der Anlaufschwelle von 4,5 % bleiben.

Was die Maschine sieht

Zucker im fertigen Getränk12,8 %
läuft gar nicht erst an, unter 4,5 %beste Textur, 10 bis 15 %
  • Kalorien je Portionca. 130 kcal

Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.

Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.

Zur Vermietung
Ninja SLUSHi MAX auf einer Küchenarbeitsplatte

Rezept in Anlehnung an: slushimaker.com (unabhängige Seite), Alkoholfri iset litchi

Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.

Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.

Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.