Litschi-Slush
Litschis aus der Dose samt ihrem Sirup, fein passiert — blumig und ohne jede Zugabe von Zucker.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 4 Portionen à 237 ml
948 ml · ca. 510 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 485 gLitschis aus der Dose, abgetropftzwei Dosen zu je etwa 560 g Füllmenge. Bei Konserven sind die Kerne bereits entfernt.
- 240 mlLitschi-Sirup aus der Dosebeim Abtropfen auffangen, nicht wegschütten
- 195 mlWasser, gekühlt
- 29 mlLimettensaft, frisch gepresst
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Litschis abtropfen lassen und dabei den Sirup auffangen.
Abgetropfte Litschis, 250 ml vom aufgefangenen Sirup, Wasser und Limettensaft glatt pürieren.
Die Mischung durch ein Sieb gießen, damit kein Fruchtfleisch zurückbleibt — sonst setzt sich der Zapfhahn zu.
Die passierte Flüssigkeit in den Behälter füllen und SLUSH starten.
Worauf es ankommt
Rechenweg Zucker: 500 g Litschis mit 16 g je 100 g ergeben 80 g, 250 ml Dosensirup mit 18 g je 100 ml weitere 45 g. Zusammen rund 125 g auf 980 ml, also 12,8 %. Beide Werte sind Richtwerte für Konserven in leichtem Sirup und schwanken je nach Marke erheblich.
Der Zucker kommt vollständig aus der Dose. Wer schwerere Ware erwischt, verdünnt mit etwas mehr Wasser, sollte aber über der Anlaufschwelle von 4,5 % bleiben.
Die Laufzeit liegt bei rund 45 Minuten — passiertes Fruchtpüree friert langsamer an als eine klare Saftmischung.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 130 kcal
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Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: slushimaker.com (unabhängige Seite), Alkoholfri iset litchi
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.