Zuckerreduziert durch Verdünnen
Der einfachste Weg zu weniger Zucker: gar keine Zusätze, nur das richtige Mischverhältnis.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 150 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.515 ml Zuckerfreie Limonade 4 Teile
- 380 ml Normale Limonade 1 Teil
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Beides mischen und kalt in den Behälter füllen.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 34 g auf 1,9 l, also 1,8 %. Gefrierpunktsenkung 0,1 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K). Erythrit und Glycerin bildet der Rechner noch nicht ab — die Zahlen hier gelten nur für Zucker und Alkohol, das Gefrieren trägt hier das Süßungsmittel.
Bewährte Verhältnisse sind 4:1, 3:1 und 2:1 zuckerfrei zu normal — je mehr normale Limonade, desto sicherer die Textur.
Was die Maschine sieht
Zuckerfrei: den Gefrierpunkt senken hier Erythrit, Glycerin oder der Alkohol. Die 4,5-%-Regel gilt für echten Zucker und sagt über dieses Rezept nichts aus — die Spur bleibt deshalb ungefärbt.
- Kalorien je Portionca. 20 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Rezept in Anlehnung an: r/ninjaslushi, Community-Praxis
Die Mengen sind auf die Füllgrenzen dieser Maschine neu gerechnet und, wo nötig, auf in Deutschland erhältliche Produkte angepasst. Beschreibung, Zubereitungsschritte und Hinweise sind eigene Texte — das Rezept hier ist nicht identisch mit dem der Quelle.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.