Maracuja-Slush
Eine Zutat, kein Zucker, kein Wasser. Maracuja-Nektar bringt genug Eigenzucker mit, um allein zu funktionieren — und die Säure hält gegen die Kälte an, wo andere Säfte flach werden.
Slush-Rezept für die Ninja SLUSHi · ergibt 8 Portionen à 237 ml
1,9 l · ca. 1045 kcal
Behälter 0,71 bis 3,31 l. 6 Programme: SLUSHASSIST, SLUSH, SPIKED, SPIKED MAX, MILKSHAKE, FROZEN JUICE.
Zutaten
- 1.896 ml Maracuja-Nektar gesüßter Nektar aus dem Saftregal (z. B. hohes C, Albi, Rio d'Oro), gut gekühlt — nicht ungesüßter Direktsaft
Die Mengen oben rechnen sich mit. Hinweise in Klammern bleiben stehen, weil sie Verhältnisse nennen und keine absoluten Mengen.
So geht es.
Nektar gut durchgekühlt in den Behälter füllen.
Maschine starten.
Worauf es ankommt
Zucker: 237 g auf 1,9 l, also 12,5 %. Gefrierpunktsenkung 0,8 K, im nachgemessenen Bereich (bis 6,1 K).
Kein Direktsaft und kein selbst ausgelöstes Fruchtfleisch verwenden: 100 % Maracuja hat weniger Zucker und deutlich mehr Säure, das wird ohne Zuckerzugabe kein Slush.
Was die Maschine sieht
- Kalorien je Portionca. 130 kcal
Keine Maschine? Im Raum Ulm mieten.
Die Ninja SLUSHi MAX gibt es bei Leihbär — 39 € pro Tag (Montag bis Donnerstag) oder das ganze Wochenende von Freitag bis Montag pauschal für 59 €. Dieses Rezept ist auf ihre Füllgrenzen gerechnet.
Zur Vermietung
Mengen und Texte stammen von uns; die genannte Quelle diente nur als Referenz.
Zuckergehalt und Kalorien sind aus den Zutaten gerechnet, nicht gemessen — Garnitur, Kräuter und ein Zuckerrand am Glas zählen nicht mit. Je Portion bleiben alle Werte gleich, egal wie viel du ansetzt.
Warum diese Grenzen gelten, steht im Ratgeber: Zucker. Eigene Mischung durchrechnen: zum Rechner.